近日，内蒙古森工集团克一河森工公司食用菌改扩建项目正式进入试生产阶段，项目总投资 6600 余万元，新建、改造厂区总面积 35000 平方米，建成后全自动菌棒生产线日产菌包可达 8 万袋，相比改造前产能提升接近 2 倍，将打造我国北方规模领先的林下食用菌生产基地。项目立足大兴安岭丰富的林木资源，重点发展黑木耳、榛蘑、松蘑等本土特色菌类，采用 “基地 + 合作社 + 农户” 产业化运营模式，充分利用伐区剩余枝桠料作为食用菌栽培基质，实现林业废弃物资源化循环利用，践行生态优先的林下经济发展思路。 长期以来，内蒙古大兴安岭林区食用菌产业以散户小规模种植为主，菌种繁育分散、菌包生产标准化不足，加工环节薄弱，产品多以初级干品外销，附加值偏低，产业链条短。本次改扩建项目补齐产业短板，建设标准化菌种繁育车间、自动化菌棒生产线、智能出菇大棚、菌品精深加工车间、仓储冷链库五大功能板块。菌种车间配备无菌净化系统，从源头保障菌种纯度，降低杂菌污染风险；自动化生产线替代传统人工拌料、装袋、灭菌工序，大幅减少人工成本，稳定菌包质量；配套建设深加工车间，可开展菌菇切片、菌汤包、菌粉预制原料加工，改变过去仅售卖原料干菇的局面。 项目落地同步带动林区就业，优先吸纳林区转产职工、周边农牧民参与菌包生产、田间管护、采收分拣等岗位。据项目负责人介绍，基地正式投产后，可直接稳定就业 200 余人，辐射带动周边上千户林农参与林下菌菇种植，户均年增收可达 7000 元以上。同时基地将与内蒙古菌业智能平台深度对接，所有菌品接入平台一物一码溯源体系，依托平台 B2B 交易渠道，面向全国食品加工厂、特产批发商、预制菜企业进行线上供需对接，打通林区菌菇直达全国采购商的数字化流通通道。 自治区农牧厅相关专家评价，该项目是内蒙古林下食用菌产业转型升级标志性工程，把林区资源优势转化成产业优势，既保护林区生态，又培育可持续富民产业。未来基地还将逐步引入 AI 智能监测系统，将菇房环境数据接入平台智能体，实现种植环境自动预警、栽培问题智能诊断，为内蒙古大面积推广林下智慧食用菌种植打造样板。随着产能释放，大兴安岭优质黑木耳、榛蘑等产品供给能力将显著提升，进一步巩固内蒙古在北方特色山珍市场的地位，推动全区食用菌产业从原料输出向品牌化、精深加工方向转型。
