锡林郭勒盟农牧局联合自治区食用菌产业技术体系专家组，开展草原白蘑产业专项调研工作，深入锡林浩特、东乌珠穆沁、西乌珠穆沁草原蘑菇圈分布区域，实地调研草原口蘑（草原白蘑、草原黑蘑）野生资源现状、人工驯化栽培试验进展，为草原特色菌产业可持续发展制定规划。草原白蘑是内蒙古标志性特色菌类，依靠草原蘑菇圈生长，风味独特，是国内知名山珍特产，但野生草原白蘑产量受降水、草场环境影响极大，年产量波动大，过度采摘还会破坏草原蘑菇圈生态。 本次专家组重点调研两大方向：一是野生草原蘑菇圈生态保护，规范野生菌采摘行为，建立草原白蘑资源监测机制；二是草原白蘑人工驯化试验，探索适合草原环境的仿野生栽培技术，降低对野生资源依赖。专家组实地查看多个试验基地，分析菌种选育、培养基配方、草原土壤环境适配情况，针对人工栽培中菌丝生长慢、出菇不稳定等技术难点，现场给出技术优化方案。专家指出，草原白蘑产业最大痛点是供给不稳定，野生产量不可控，货源品质参差不齐，市场掺假现象多发，制约品牌发展。 调研会议上，专家组提出，要依托数字化平台建立草原白蘑资源数据库，将野生蘑菇圈地理信息、历年产量、气象数据录入内蒙古菌业智能平台，利用平台智能体分析降水、草场植被与出菇量的关联关系，预测每年草原白蘑产出周期。同时推动所有正规经营草原白蘑商家入驻 B2B 平台，建立产品溯源档案，每一批次干货记录产地、采摘时间、质检信息，打击以普通口蘑冒充草原白蘑的造假行为，保护内蒙古草原白蘑区域特色品牌。 调研团队同时走访当地特产经销商，了解全国采购商对草原白蘑的需求痛点，采购商普遍反馈货源不稳定、真假难辨是采购最大顾虑。平台 B2B 板块可以帮助正规产地商家长期在线展示货源，采购商在线发起询盘，对接产地一手货源，减少中间环节。锡林郭勒盟相关负责人表示，草原菌类产业不能只索取野生资源，要走保护优先、人工驯化、品牌提质路线，借助数字化平台打通产销，让草原白蘑产业可持续带动牧民增收，兼顾草原生态保护与产业富民。
